Marmellata di Fiori di sambuco BIO

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Ognuno conosce l’aroma dei fiori di sambuco nell’aria quando le piante fioriscono. Abbiamo provato a catturare quest’aroma con il nostro sciroppo ai fiori di sambuco e con la nostra marmellata (gelatina) ai fiori di sambuco. I fiori vengono raccolti nei mesi di maggio e giugno e lavorati in una miscela di acqua e succo di limoni biologici dalla Sicilia. Dopo la preparazione questa miscela, insieme ai fiori di sambuco,può maturare in modo da conservare gran parte di questo aroma meraviglioso nel sciroppo stesso. La miscela viene poi filtrata e fatta cuocere brevemente per conservare più vitamine possibili nello sciroppo. Con tanto amore e freschezza nasce un prodotto gustoso.